入秋后餐桌上的“血脂克星”

入秋后餐桌上的;血脂克星;今年的中元节，在我们老家那边非常的热闹，因为是10年一遇的邀请神仙到祖厝来，对于我们村来说，真是一件非常大又神圣的喜事。所以，今天我们村真的热闹非凡，大人小孩都站在街边，迎接神仙道祖厝。为了庆祝这个喜事，家家户户都要准备一顿大餐到主厝去拜拜，所以这一天家家户户也都非常的繁忙，需要准备很多的食物。我堂妹也去参观了这个隆重的喜事，他跟我说以前都没意识到村里有这么多人，现在无论是男女老少纷纷都出来了，甚至有一些很久没有见到的老年人也都出来迎接神仙的到来。她说邻居家很久没有见到的老奶奶，因为血压比较高，腿脚活动不方便，连视力都变得模糊了，但是她竟然也来了，因为毕竟十年一次嘛，太难遇到了。说到高血脂是很多中老年人都会得的一种疾病，这种病主要原因是吃的食物过于重油重辣重咸，又或者在平时吃的食物太多。比如那些含糖量比较高，或者含蛋白质非常高的食物，因为我们身体所需的能量是有限的，超过了身体所需的就很有可能转化为脂肪储存在身体里，这是不利于身体健康的。包括很多有高血脂的人都比较懒的运动，所以就很难解决有效的缓解这个病，那今天就给大家介绍一道被称为是;血脂克星;的食谱，一起来看看如何做吧。茄子的营养价值:茄子是一种常见的食物，尤其是进入夏天之后，茄子成熟期就到来了，无论是菜市场还是超市，都时常能见到茄子的影子。但是很多人不知道的是，茄子它竟有降血脂的功效，这主要是因为茄子里含有维生素P和钾元素这些物质能够有效地降低血脂。此外茄子含有丰富的膳食纤维，能够促进肠胃消化。所以要是血压高的人平常多吃茄子是很有利的。准备食材:茄子、肉沫、蒜头、辣椒、生姜、葱花、豆瓣酱、老抽、生抽、陈醋、蚝油、糖、淀粉具体做法:(清洗食材)准备两根新鲜的茄子，用清水清洗干净之后，将其放到案板上，切成长条，放到碗中备用。将准备的蒜头，生姜葱花也在清洗完之后将其切成肉沫，也放在碗中备用。肉末我们可以直接在卖肉的地方，让卖主帮忙搅成肉末即可，这样省得我们回家之后还要去处理。2.(调理酱汁)接下来我们要调制一下汤汁，拿出一个碗，在碗中加入适量的蚝油、老抽、生抽、陈醋、白糖以及淀粉和适量的清水。所有的调味品放进去之后，用筷子将其搅拌均匀，放在一旁备用。3.(茄子下锅炸)起锅烧油，油我们要倒得多一些，因为我们先要将茄子炸一下，油热了之后我们将茄子条放到锅中去炸，炸的过程中要不断的用筷子去翻动一下茄子。大约炸两分钟我们就可以观察到鞋子被炸得金黄金黄这时候我们就可以将其捞出来，沥干油。茄子捞出来之后，在锅中留下少量的油，并将肉沫倒进去翻炒，炒到肉末变颜色。5.(辅料下锅)变色之后，我们将蒜末，辣椒末和葱末都放进去翻炒。很快就可以闻到香味了，这时候我们将准备的豆瓣酱舀一勺倒到锅中，再用铲子将其翻炒均匀。6.(最后调味)接下来，我们就把炸好的茄子放进去，然后将我们刚刚调制好的汤汁倒进去煮，大约煮一两分钟，这道菜就完成了。(出锅品尝)这就是今天给大家分享的，有利于降血脂的鱼香茄子，非常下饭又美味，每次煮这道菜饭都能多吃一碗，感兴趣的朋友快去试一下吧。我是爱美食的宝妈，喜欢美食关注我。如果今天的文章对您有帮助，关于转发分享给更多的人。