入夏吃三白，“三白”指的是啥？

入夏吃三白，;三白;指的是啥？夏天是一个充满活力的季节，但是高温天气不仅容易让人感到疲惫和口渴，还会让身体失去宝贵的水分和营养。俗话说:;入夏吃三白，长夏不受苦;，那么这三白指的是什么呢？一、豆腐豆腐是一种营养丰富又历史悠久的食材，豆腐中含有丰富的优质蛋白，素有;植物肉;之美称。豆腐的口感鲜嫩，煎炒烹炸怎么做都好吃。推荐食谱:准备食材:大葱、豆腐、白糖、鸡精、蚝油制作步骤:1.一块嫩豆腐，先从中间切开，切成条，切好后放一旁备用。2.准备大葱切成片，大蒜拍一下，切小块切好放入小碗中。3.调个料汁碗中加入盐，鸡精，白糖，生抽，老抽上色，蚝油，一勺淀粉，再加入小半碗清水，用勺子搅拌均匀，搅至调料化开。4.锅烧热下入少许菜籽油，油热后晃动一下锅，把豆腐给倒进来整理一下，开小火煎至，煎至一面金黄翻个面继续将另一面煎至微黄。5.一分钟后再把香葱倒进来翻炒一下，炒出大葱香味扣上盖子焖煮30秒。6.30秒过后打开锅盖，把料汁倒进来，大火继续翻炒均匀，炒均匀后开大火收下汁，收至唐组织粘稠。