初秋必吃的养生药膳，夏末秋初养生妙招！

初秋必吃的养生药膳，夏末秋初养生妙招！立秋意味着秋天的开始，此时节夏秋交替，暑气未消，仍可适当食用清热除烦之品。立秋之后，天气逐渐变得干燥，有时候会出现咽干、咽痒等不适，因此可选用生津润燥之品。民间有;立秋到，贴秋膘;的习俗，人体经过了炎热夏季的消耗，应该适当补益，初秋进补应首选性味平和、强健脾胃之品，循序渐进。药膳推荐1、胖大海桑菊茶胖大海3g，桑叶3g，菊花3g，甘草1g。(做法)所有用料放入杯中，加入沸水，闷泡二十分钟后，即可饮用。(功效)清热利咽生津。2、白果莲子炒鸡丁鲜白果8g，鲜莲子30g，鸡肉500g，蛋清80g，淀粉、葱、料酒、盐、油适量。(做法)将鸡肉切成小丁，放在碗内，加入蛋清、盐、淀粉拌和上浆。白果去壳，下热油锅爆至六成熟捞出，剥去薄衣，洗净待用。将炒锅烧热，放入油，待油烧至六成熟时，将鸡丁下锅用锅铲划散，放入白果炒匀，熟后倒入漏勺内沥油。原锅加入少许油，放入葱段，加入料酒、盐，倒入鸡丁、白果、莲子，颠翻几下，起锅装盘即成。(功效)敛肺止咳，宁心安神。(注意事项)可以猪油代替植物油，润肺滋阴效果更佳。3、芡实糕芡实粉15g，糯米粉40g，黏米粉100g，白糖30g，枣泥100g，红豆沙50g，桂花粉适量。(做法)将糯米粉、黏米粉、白糖、芡实粉混合均匀，逐次加水搅拌成半湿的状态，手工充分搓粉至蓬松潮湿的粉状，糕粉加入枣泥与红豆沙，充分揉搓。在蒸锅蒸笼下面铺一层糕粉，再铺一层桂花粉，上屉蒸40分钟。冷却后切糕。(功效)温中止泻，健脾和胃。　　4、黄精煨猪肘　黄精9克，党参9克，大枣5枚，猪肘750克，生姜15克，葱适量。(做法)1、黄精切薄片，党参切短节，装纱布袋内，扎口。2、大枣洗净待用。3、猪肘刮洗干净入沸水锅内焯去血水，捞出待用。4、姜、葱洗净拍破待用。5、以上食物同放入沙锅中，注入适量清水，置武火上烧沸，撇尽浮沫，改文火继。续煨至汁浓肘粘，去除药包，肘、汤、大枣同时装入碗内即成。(功效)补脾润肺　益中开胃　　注:对脾胃虚弱，饮食不振，肺虚咳嗽，病后体弱者由为适宜。　　5、四宝糯米粥　 桂圆、红枣、山药、薏米仁各25克，糯米100克，水、冰糖适量。(做法)桂圆、红枣、山药、薏米仁、糯米加水共煮成粥，以冰糖调味即成。　　注:适用于心血不足之心悸者调理。(功效)健脾补血 益气安神