浙江省杭州市拱墅区长庆街道打造社区阳光食堂探索为老助餐服务运行机制

随着浙江省杭州市拱墅区长庆街道各个社区阳光食堂陆续开业，前来就餐的居民络绎不绝。目前，平均每个食堂每天吸引260余人次居民前来用餐，其中，老年人占比达70%。

长庆街道60周岁及以上老年人近1.67万人，占总人口的30%。为更好服务老年群体，长庆街道将为老助餐服务作为养老服务体系建设的重要内容，探索“片区化运维+专业化运营+公益化补充”的为老助餐服务运行机制，确保社区阳光食堂多维化运营、可持续发展。

在综合考虑老年人口规模、就餐需求、服务半径等因素后，长庆街道积极腾挪拓展空间，通过改建、整合等方式，5家阳光食堂入驻，形成“10分钟就餐服务圈”，让老人能便捷就餐。针对行动不便等特殊老人，还成立送餐队，由34位送餐队成员每天为老年人提供送餐、送菜服务，有效帮扶8000余人次。

为提升运营品质，长庆街道所有社区阳光食堂全部引进专业餐饮企业运营，实现“生产、配送、经营”全链条管理。柳营社区阳光食堂内配备营养分析机、可视化菜品营养屏、三色助餐区和智慧助餐数字屏，帮助老年人健康用餐。

长庆街道负责社区阳光食堂场地改造、设备投入，减免店面租金，协助运营方申请政府补贴等，降低运营成本。食堂采用“全城通”优惠政策，针对不同年龄段老人实行相应优惠折扣，60—79周岁老人享受菜品8折优惠，80—89周岁老人享受菜品7折优惠，90周岁及以上老人享受菜品5折优惠，让老年人吃得实惠。

目前，拱墅区通过政府提供场地、与社会餐饮企业合作等多种形式，建成社区阳光食堂108家，今年已累计服务老人30余万人次。

《 人民日报 》