对糖尿病患者来说，最重要的是控制血糖

对糖尿病患者来说，最重要的是控制血糖 通常除了药物干预外，饮食控制也很重要。很多糖尿病患者这不敢吃那不敢吃，血糖还是居高不下，这可能是因为没有吃对。快来听听市一院内分泌代谢科专科护士给糖友们的饮食建议。 中国营养学会2016年推出的《中国居民膳食宝塔》是我国目前最科学的饮食宝塔，从塔底到塔尖囊括了正常人一天所需的食物种类。 宝塔的第一层谷薯类主食，从宝塔上的占比可以看出主食是每餐必不可少的，并且要做到粗细搭配，一个拳头大小的量可以是一天的主食量。主食尽量选择一些升糖指数低的食物来吃，其中杂粮和全麦升糖要慢一些。尽量不要选择粥类，无论是大米粥、还是杂粮粥都比米饭、馒头吸收更快，更容易加快升高血糖，虽然它们的能量很低，但是对于糖友来说血糖波动会非常大。另外一些无糖面包、无糖饼干其实里面都含有复合糖，而且添加了食用油和鸡蛋，糖尿病患者要谨慎食用。 宝塔的第二层是蔬菜和水果类，蔬菜富含大量的膳食纤维，含糖量比主食少，它可以有效延缓碳水化合物的吸收和分解，还可以有效促进肠蠕动。除了一些含糖指数高、淀粉含量高的蔬菜以外大家都可以放心食用，一天之内进食的蔬菜量用双手捧来衡量的话，就是能捧多少就吃多少。大量的数据研究表明吃饭之前先吃蔬菜可以有效降低餐后血糖，所以糖尿病患者的吃饭顺序应该是先吃蔬菜。新鲜的水果里面含有葡萄糖，在病情控制良好的情况下，可以选择一个拳头大小酸甜口味的水果在两餐之间吃，如果血糖控制不理想，可以食用一些生黄瓜和番茄。 宝塔的第三层和第四层是肉、蛋、奶类副食，虽然含糖量比较低，但是富含蛋白质和脂肪，过多进食可能会引起血糖升高。瘦肉里面含有大量的优质蛋白，建议糖尿病患者首选的肉类是鸡肉、鱼肉、鸽子肉、瘦牛肉，尽量少吃瘦猪肉，更不能选择肥肉，每天进食的肉量相当于一副扑克牌大小的量就可以了。如果是肾功能损伤的患者，每天进食的蛋白质含量要严格控制在0.8g/Kg体重以下，一个鸡蛋比同等量的粮食要耐饿，糖友一天只能吃一个鸡蛋，如果想多吃，就只能再多吃一个蛋黄。对于糖友来说，补钙最好的食物不是大骨头汤，而是牛奶，纯牛奶和无糖的酸奶是最佳选择。 塔尖包含油脂和调味品，建议糖友每天进食的食盐应该少于6克，也就是普通矿泉水瓶一瓶盖的量，10毫升的酱油里就含2克盐，所以不能忽略调味品里的食盐含量。合理利用植物油可以有效控糖，建议一日三餐每次油脂总量不超过75g。坚果被称为看不见的油脂，不仅升高血糖、血脂还可能增加体重，所以一定要控制总量。 糖友的饮食不只是质的问题，还是量的问题，简单用12345来概括糖友一天的饮食即:1.每天一袋牛奶；2.碳水化合物250克；3.三分蛋白质；4.四句话，;有粗有细、不甜不咸、三四五餐、七八分饱;。